休闲食品的介绍

休闲食品是一类快消品，其产品种类繁多，主要包括糖果、烘焙食品、膨化食品、肉脯、坚果、肉制食品等。经过多年发展与积累，我国休闲食品行业发展愈发成熟...

何为肉脯？

肉脯被誉为闽西八干之首，采用传统工艺，选用上等新鲜精瘦肉切片，加入多种天然香料和特级鱼露，经数十道工序精制而成。加工时奇香无比，香气四溢...

肉松的简介

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。

肉松的食用方法

制作好的肉松可以添加进入糕点、蛋糕、面包、菜肴等美食中，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等食材中。

加工肉制品的简介

加工肉制品指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类。